ผง Quinoa Oligopeptide

พฤศจิกายน 2, 2020

น้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ของผงควินัวโอลิโกเปปไทด์น้อยกว่า 1000u ซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้เร็วกว่า นอกจากนี้เปปไทด์โมเลกุลเล็ก quinoa ยังมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไม่เหมือนใคร

ข้อมูลจำเพาะของ Quinoa Oligopeptide Powder

 

ชื่อผลิตภัณฑ์ ผง Quinoa Oligopeptide
ชื่อสารเคมี N / A
หมายเลข CAS N / A
InChIKey N / A
โมเลกุล Formula N / A
โมเลกุล Wแปด <1000u
Monoisotopic Mass N / A
จุดเดือด  N / A
Freezing Point N / A
ชีววิทยาครึ่งชีวิต N / A
สี ขาวหรือเหลืองอ่อน
Solubility  N / A
Storage Temperature  เก็บที่อุณหภูมิห้องและควรวางไว้ในที่แห้งและเย็น
Application อาหารอาหารเพื่อสุขภาพอาหารเพื่อสุขภาพ

 

Quinoa Oligopeptide powder คืออะไร?

ผง Quinoa oligopeptide เตรียมโดยการละลายไขมันการบดการย่อยสลายด้วยเอนไซม์การทำให้แห้งบรรจุภัณฑ์และอื่น ๆ

น้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ของผงควินัวโอลิโกเปปไทด์น้อยกว่า 1000u ซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้เร็วกว่า นอกจากนี้เปปไทด์โมเลกุลเล็ก quinoa ยังมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่ไม่เหมือนใคร

ปัจจุบันแป้งข้าวฟ่างโอลิโกเปปไทด์ส่วนใหญ่ใช้สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเพื่อสุขภาพ

 

ผง Quinoa Oligopeptide มีประโยชน์อย่างไร?

ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

เปปไทด์สารต้านอนุมูลอิสระ Quinoa มีความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิออนซุปเปอร์ออกไซด์และอนุมูลไฮดรอกซีไอได้ดีและแสดงความสัมพันธ์ที่ดีต่อปริมาณ

 

ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

Lunasin ที่มีอยู่ใน quinoa เป็นโพลีเปปไทด์ชนิดหนึ่งซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายและสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันลดความดันโลหิตและต้านมะเร็ง

 

มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุล

โปรตีน Quinoa ประกอบด้วยอัลบูมินและโกลบูลินเป็นหลัก (44% - 77%) เนื้อหาของ gliadin และ glutelin อยู่ในระดับต่ำดังนั้นจึงมีความสามารถในการละลายได้ดีและง่ายต่อการดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ และเนื่องจากผลของพันธะไดซัลไฟด์โปรตีนควินัวจึงมีความเสถียรที่ดีจึงยังคงรักษาลักษณะดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้หลังจากการแปรรูป

 

อ้างอิง:
  1. วิธีพื้นผิวตอบสนองเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการไฮโดรไลซิสเอนไซม์ของโปรตีนบัควีทเพื่อเตรียมกระบวนการเปปไทด์ต้านอนุมูลอิสระ
  2. ความคืบหน้าในการศึกษาส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ของ Quinoa
  3. ความคืบหน้าการวิจัยเกี่ยวกับลักษณะคุณสมบัติและการสกัดโปรตีนควินัว