ภาพรวม Lactoperoxidase

Lactoperoxidase (LPO)ซึ่งพบในต่อมน้ำลายและเต้านมเป็นองค์ประกอบสำคัญของการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่สำคัญในการรักษาสุขภาพช่องปากที่ดี บทบาทที่สำคัญที่สุดของ lactoperoxidase คือการออกซิไดซ์ thiocyanate ไอออน (SCN−) ที่พบในน้ำลายในที่ที่มีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่แสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ LPO ที่พบในนมวัวได้ถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมการแพทย์อาหารและเครื่องสำอางเนื่องจากความคล้ายคลึงกันในการทำงานและโครงสร้างกับเอนไซม์ของมนุษย์

ผลิตภัณฑ์สุขอนามัยในช่องปากที่ทันสมัยได้รับการเสริมด้วยระบบ lactoperoxidase เพื่อเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับยาสีฟันฟลูออไรด์มาตรฐาน เนื่องจากการใช้งานที่กว้างขวางของ อาหารเสริม lactoperoxidaseความต้องการได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและยังคงมีการเติบโต
Lactoperoxidas-01

Lactoperoxidase คืออะไร

Lactoperoxidase เป็นเพียงเอนไซม์ peroxidase ที่ผลิตจากต่อมน้ำนมและต่อมน้ำลายซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติ ในมนุษย์เอ็นไซม์ lactoperoxidase ถูกเข้ารหัสโดยยีน LPO เอนไซม์นี้มักพบในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมรวมถึงมนุษย์หนูวัววัวอูฐควายวัววัวแพะอิลามมะและแกะ

ฟังก์ชั่น Lactoperoxidase:

LPO เป็นสารต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพสูง ดังนั้นการใช้ Lactoperoxidase จึงขึ้นอยู่กับหลักการนี้ แอปพลิเคชัน Lactoperoxidase จะพบส่วนใหญ่ในการถนอมอาหารโซลูชั่นจักษุและเครื่องสำอาง นอกจากนี้ยังใช้ lactoperoxidase powder ในการรักษาแผลและฟัน นอกจากนี้ LPO ยังเป็นสารต้านไวรัสและต่อต้านเนื้องอกที่มีประสิทธิภาพ กล่าวถึงด้านล่างมีการใช้ lactoperoxidase มากขึ้น:

i. โรคมะเร็งเต้านม

มะเร็ง Lactoperoxidase ความสามารถในการจัดการมีความเกี่ยวข้องกับความสามารถในการออกซิไดซ์ estradiol ออกซิเดชันนี้นำไปสู่ความเครียดออกซิเดชั่นในเซลล์มะเร็งเต้านม ฟังก์ชั่น Lactoperoxidase ที่นี่คือการก่อให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ที่นำไปสู่การใช้ออกซิเจนและการสะสมของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในเซลล์ เป็นผลมาจากปฏิกิริยาเหล่านี้ LPO ฆ่าเซลล์มะเร็งในหลอดทดลองได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้แมคโครฟาจที่สัมผัสกับ LPO ยังทำงานเพื่อทำลายเซลล์มะเร็งฆ่าพวกมัน

ii ฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย

เอนไซม์ LPO ทำหน้าที่เป็นสารประกอบตามธรรมชาติของระบบป้องกันทางชีวภาพของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ไม่มีภูมิคุ้มกันและจะเร่งปฏิกิริยาการออกซิเดชั่นของ thiocyanate ion ให้กลายเป็น antibacterial hypothiocyanate LPO สามารถยับยั้งการเติบโตของจุลินทรีย์ในวงกว้างผ่านปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับไทโอไซยาเนตไอโอนิกและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นปัจจัยร่วม กิจกรรมต้านจุลชีพของ LPO นั้นมีหลักการในการก่อตัวของ hypothiocyanite ไอออนผ่านการเปิดใช้งานของเอนไซม์ Hypothiocyanite ไอออนสามารถทำปฏิกิริยากับเยื่อหุ้มแบคทีเรีย พวกเขายังทำให้เกิดการหยุดชะงักในการทำงานของเอนไซม์เผาผลาญโดยเฉพาะ Lactoperoxidase ฆ่าแบคทีเรียแกรมลบและป้องกันการเจริญเติบโตและการพัฒนาของแบคทีเรียแกรมบวก

iii Lactoperoxidase ในเครื่องสำอาง

การรวมกันของ lactoperoxidase ผง, กลูโคส, ไทโอไซยาเนต, ไอโอไดด์,

และกลูโคสออกซิเดสและเป็นที่รู้กันว่ามีประสิทธิภาพในการถนอมเครื่องสำอางLactoperoxidas-02

iv แลคโตเพอร์ออกซิเดสในน้ำนม การเก็บรักษา

ความสามารถของ lactoperoxidase ในการรักษาคุณภาพน้ำนมดิบในช่วงเวลาที่กำหนดได้ถูกจัดตั้งขึ้นในหลายสาขาและมีการศึกษาทดลองในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ต่างๆ สารกันบูด Lactoperoxidase สามารถใช้ในการรักษาน้ำนมดิบที่ได้รับจากสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน วิธีการที่มีประสิทธิภาพขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง ปัจจัยเหล่านี้รวมถึงอุณหภูมินมในช่วงเวลาการรักษาประเภทของการปนเปื้อนทางจุลชีววิทยาและปริมาณของนม

Lactoperoxidase ออกฤทธิ์ผล bacteriostatic ในน้ำนมดิบของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ข้อมูลการวิจัยและประสบการณ์จากการปฏิบัติจริงแสดงให้เห็นว่าสามารถใช้ lactoperoxidase เกินขีด จำกัด อุณหภูมิ (15–30 องศาเซลเซียส) ที่อ้างถึงในแนวทางของ codex ปี 1991 ในช่วงท้ายสุดของระดับอุณหภูมิการศึกษาที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นว่า สามารถชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในนมผงและทำให้การเน่าเสียของนมนานขึ้นเมื่อเทียบกับการแช่แข็งเพียงอย่างเดียว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าวัตถุประสงค์ของการใช้ lactoperoxidase ไม่ได้ทำให้นมปลอดภัยสำหรับการบริโภค แต่เพื่อรักษาคุณภาพดั้งเดิมไว้

การฝึกสุขอนามัยที่ดีในการผลิตนมนั้นมีความสำคัญต่อประสิทธิภาพของแลคโตเพอร์ออกซิเดสและต่อคุณภาพของจุลินทรีย์ ความปลอดภัยและความสดใหม่ของนมสามารถทำได้ผ่านการผสมผสานการรักษาความร้อนของนมและการปฏิบัติที่ถูกสุขลักษณะที่ดีโดยไม่ต้องใช้ lactoperoxidase

Lactoperoxidas-03

v. ฟังก์ชั่นอื่น ๆ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่านอกเหนือจากการมีฤทธิ์ต้านไวรัส Lactoperoxidase ยังสามารถปกป้องเซลล์สัตว์จากความเสียหายและการเกิด peroxidation ต่าง ๆ และยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในระบบย่อยอาหารของทารกแรกเกิด

ระบบ Lactoperoxidase

ระบบ Lactoperoxidase คืออะไร

ระบบ Lactoperoxidase (LPS) ประกอบด้วยสามองค์ประกอบซึ่งรวมถึง lactoperoxidase, ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และ thiocyanate (SCN¯) ระบบ Lactoperoxidase มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียเฉพาะเมื่อส่วนประกอบทั้งสามนี้ทำงานร่วมกัน ในการใช้งานจริงหากความเข้มข้นขององค์ประกอบเฉพาะในระบบไม่เพียงพอจะต้องมีการเพิ่มเพื่อให้แน่ใจว่ามีฤทธิ์ต่อต้านแบคทีเรียซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อการเปิดใช้งาน LPS ในหมู่พวกเขาความเข้มข้นของ lactoperoxidase ไม่ควรน้อยกว่า 0.02 U / mL

ความเข้มข้นของแลคโตเพอออกซิเดสตามธรรมชาติในนมวัวคือ 1.4 U / mL ซึ่งอาจเป็นไปตามข้อกำหนดนี้ SCN¯มีให้บริการอย่างกว้างขวางในการหลั่งและเนื้อเยื่อของสัตว์ ในนมความเข้มข้นของไทโอไซยาเนตมีค่าเพียงเล็กน้อยเพียง 3-5 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร นี่เป็นปัจจัย จำกัด สำหรับกิจกรรมของระบบ Lactoperoxidase มีการแนะนำว่า thiocyanate จำเป็นต้องเปิดใช้งานระบบ lactoperoxidase ประมาณ 15 μg / mL หรือมากกว่านั้น นั่นคือเหตุผลที่เราจำเป็นต้องเพิ่มไทโอไซยาเนตภายนอกนี้เพื่อเปิดใช้งานระบบ lactoperoxidase ปริมาณไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในนมที่ผ่านการรีดเพียง 1-2 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตรและการกระตุ้นด้วย LPS นั้นต้องการไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 8-10 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรจัดหาไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จากภายนอก

ระบบ lactoperoxidase มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติมันสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียในน้ำนมและการหลั่งเมือกและอาจมีการใช้งานการรักษา

ในผลิตภัณฑ์อาหารและการดูแลสุขภาพบางครั้งการเพิ่มหรือเพิ่มระบบแลคโตเพอร์ออกซิเดสบางครั้งใช้ในการควบคุมแบคทีเรีย

มันทำงานอย่างไร?

LPS ประกอบด้วยการผลิตสารต่อต้านแบคทีเรียจากSCN¯ตัวเร่งปฏิกิริยาโดย LPO ในที่ที่มีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ แลคโตเพอรอกซิเดสดังกล่าว ฤทธิ์ต้านจุลชีพ พบตามธรรมชาติในของเหลวในร่างกายหลายชนิดเช่นน้ำย่อยน้ำตาและน้ำลาย องค์ประกอบสำคัญสองประการสำหรับระบบต้านจุลชีพซึ่ง ได้แก่ ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และไทโอไซยาเนตมีอยู่ในนมในระดับความเข้มข้นต่างกันขึ้นอยู่กับชนิดของสัตว์และอาหารที่ได้รับ

ในนมสดกิจกรรมต้านจุลชีพจะอ่อนแอและอยู่เพียง 2 ชั่วโมงเนื่องจากนมมีระดับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และ thiocyanate ไอออนเท่านั้น ไทโอไซยาเนตจะถูกเพิ่มเข้าไปซึ่งถูกออกซิไดซ์ในปฏิกิริยาอิเล็คตรอน 2 ตัวที่ให้ hypothiocyanite

ไธโอไซยาเนตทำหน้าที่เป็นโคแฟคเตอร์สำหรับระบบ Lactoperoxidase เป็นผลให้จำนวนรวมของซัลไฟด์ออกซิไดซ์รวมเป็นอิสระจาก thiocyanate ไอออนตราบเท่าที่

  1. Thiol moiety สามารถใช้ได้
  2. ไทโอไซยาเนตยังไม่หมด
  • มีไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพียงพอ
  1. ไทโอไซยาเนตยังไม่ได้รวมอยู่ในกรดอะมิโนอะโรมาติก

เป็นผลให้ thiocyanate reactivates ผลป้องกันแบคทีเรียของระบบ lactoperoxidase ในนมสด สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุการเก็บรักษานมสดภายใต้สภาพอากาศร้อนชื้นเป็นเวลา XNUMX-XNUMX ชั่วโมง

แอปพลิเคชัน / การใช้ Lactoperoxidase

i. แอคชั่นต่อต้านจุลินทรีย์

กิจกรรมต่อต้านจุลินทรีย์ของระบบ lactoperoxidase นั้นเห็นได้จากการกระทำของแบคทีเรียและแบคทีเรียที่พบในน้ำนมดิบ กลไกการฆ่าเชื้อแบคทีเรียทำงานในกลุ่ม thiol ที่พบในเมมเบรนพลาสมาเซลล์ของจุลินทรีย์จะถูกออกซิไดซ์ สิ่งนี้ส่งผลให้เกิดการทำลายโครงสร้างของเมมเบรนในพลาสมาซึ่งนำไปสู่การรั่วไหลของโพลีเปปไทด์ไอออนโพแทสเซียมและกรดอะมิโน การดูดซึมของ purines และ pyrimidines, กลูโคสและกรดอะมิโนโดยเซลล์ถูกยับยั้ง การสังเคราะห์ DNA, RNA และโปรตีนก็ถูกยับยั้งเช่นกัน

แบคทีเรียต่างกันแสดงระดับความไวต่อระบบ lactoperoxidase ที่แตกต่างกัน แบคทีเรียแกรมลบเช่น Salmonella, Pseudomonas และ Escherichia coli ถูกยับยั้งและฆ่า แบคทีเรียกรดแลคติกและ Streptococcus นั้นถูกยับยั้งเท่านั้น การทำลายของแบคทีเรียเหล่านี้ด้วยระบบ lactoperoxidase ทำให้เกิดการรั่วไหลของสารอาหารบางชนิด, ขัดขวางแบคทีเรียไม่ให้ได้รับสารอาหารและสิ่งนี้นำไปสู่การลดลงหรือการตายของแบคทีเรีย

ii รักษาโรคปริทันต์โรคเหงือกอักเสบและฆ่าเซลล์มะเร็ง

LPS เชื่อว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเหงือกอักเสบและพาราไดซ์ LPO ถูกใช้ในการล้างปากเพื่อลดแบคทีเรียในช่องปากและเป็นผลให้กรดที่ผลิตโดยแบคทีเรียเหล่านี้ แอนติบอดี้คอนจูเกตของระบบ lactoperoxidase และกลูโคสออกซิเดสแสดงให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพในการทำลายและทำให้เซลล์มะเร็งในหลอดทดลองถูกทำลาย นอกจากนี้แมคโครฟาจที่สัมผัสกับระบบแลคโตเปอร์ออกซิเดสจะทำงานเพื่อทำลายและฆ่าเซลล์มะเร็ง

iii การดูแลช่องปาก

การศึกษาทางคลินิกที่แตกต่างกันอธิบายประสิทธิผลของ LPS ในยาสีฟันได้รับการบันทึกไว้ หลังจากแสดงทางอ้อมโดยใช้การวัดพารามิเตอร์เงื่อนไขการเกิดฟันผุยาสีฟัน lactoperoxidase ที่มี amyloglucosidase (γ-amylase) มีผลประโยชน์ในการดูแลช่องปาก เอนไซม์เช่นกลูโคสออกซิเดส, ไลโซไซม์และ lactoperoxidase จะถูกถ่ายโอนโดยตรงจากยาสีฟันไปยังฝ้า

เป็นองค์ประกอบของ pellicle เอนไซม์เหล่านี้มีการเร่งปฏิกิริยาสูง นอกจากนี้ LPS ยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรคฟันผุในเด็กปฐมวัยด้วยการลดจำนวนโคโลนีที่เกิดจากจุลินทรีย์ใน cariogenic เนื่องจากมันช่วยเพิ่มความเข้มข้นของไทโอไซยาเนต

กับผู้ป่วย xerostomia ยาสีฟัน lactoperoxidase จะดีกว่ายาสีฟันฟลูออไรด์มากกว่าเมื่อเทียบกับการเกิดคราบหินปูน การใช้ LPS ไม่ จำกัด เฉพาะโรคปริทันต์และโรคฟันผุ สามารถใช้ lactoperoxidase ร่วมกับ lysozyme ร่วมกันในการรักษาอาการปากแสบร้อน

เมื่อ LPS รวมกับ lactoferrin การรวมกันนี้จะต่อสู้กับกลิ่นปาก เมื่อ LPS รวมกับไลโซไซม์และ lactoferrin LPS ช่วยในการปรับปรุงอาการ xerostomia นอกจากนี้เจลที่มีระบบ lactoperoxidase ยังช่วยปรับปรุงอาการมะเร็งในช่องปากเมื่อมีการยับยั้งการผลิตน้ำลายเนื่องจากการฉายรังสี

Lactoperoxidas-04

iv เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กิจกรรมต้านจุลชีพ Lactoperoxidase มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน Hypothiocyanite เป็นองค์ประกอบปฏิกิริยาที่เกิดจากกิจกรรม lactoperoxidase บน thiocyanate ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ผลิตโดยโปรตีน Duox2 (เอนไซม์ออกซิเดส 2) ไทโอไซยาเนตหลั่งในผู้ป่วยที่มีพังผืดเรื้อรัง ส่งผลให้การลดลงของการผลิตของยาต้านจุลชีพ hypothiocyanite สิ่งนี้มีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจ

LPS ยับยั้งเชื้อ Helicobacter pylori ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ในน้ำลายมนุษย์ทั้งหมด LPS แสดงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่อ่อนแอกว่า LPS ไม่โจมตี DNA และไม่ใช่การกลายพันธุ์ แต่ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ LPS อาจทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชั่นเล็กน้อย สามารถพิสูจน์ได้ว่า LPO ใน thiocyanate สามารถกระตุ้นผลกระทบของไซโตท็อกพิษและแบคทีเรียของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ภายใต้เงื่อนไขเฉพาะรวมถึงเมื่อมี H2O2 ในส่วนผสมของปฏิกิริยาเกิน thiocyanate

นอกจากนี้เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพและทนต่อความร้อนสูงจึงใช้เป็นสารต้านแบคทีเรียในการลดชุมชนแบคทีเรียในนมหรือผลิตภัณฑ์นมและเป็นตัวบ่งชี้ของนมพาสเจอร์ไรส์พิเศษ ด้วยการเปิดใช้งานระบบ lactoperoxidase ทำให้สามารถยืดอายุการเก็บรักษาน้ำนมดิบแช่เย็นได้

และสามารถใช้ hypothiocyanate ที่ผลิตโดย lactoperoxidase เพื่อยับยั้งไวรัสเริมและไวรัสโรคภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์

Lactoperoxidas-05

ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์และสัตว์หรือไม่?

การศึกษาภาคสนามสิบห้าปีในประเทศกำลังพัฒนาและพัฒนาแล้วดำเนินการและตรวจสอบโดย FAO / WHO JECFA (คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมด้านวัตถุเจือปนอาหาร) หลังจากการศึกษาในเชิงลึกและที่สำคัญเหล่านี้แล้วเสร็จการใช้ระบบ lactoperoxidase ในการเก็บรักษานมได้รับการอนุมัติจาก FAO / WHO JECFA (คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญด้านสารปรุงแต่งอาหาร) ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าวิธีนี้ปลอดภัยสำหรับทั้งสุขภาพของมนุษย์และสัตว์

LPS เป็นส่วนประกอบตามธรรมชาติของน้ำย่อยและน้ำลายในมนุษย์ดังนั้นจึงปลอดภัยเมื่อใช้ในการปฏิบัติตามแนวทางของคณะกรรมการ Codex Alimentarius วิธีนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อสัตว์ที่ให้นมบุตร นี่เป็นเพราะการรักษาจะทำเฉพาะหลังจากที่นมสกัดจากจุกนม

บทสรุป

จะเห็นได้จากการสนทนาของเราว่าระบบ lactoperoxidase และ lactoperoxidase นั้นมีประสิทธิภาพและมีประโยชน์อย่างมากในการใช้งานที่หลากหลาย หากคุณกำลังมองหาการสร้างที่สมบูรณ์แบบ lactoperoxidase ซื้อ สำหรับการวิจัยหรือการพัฒนายาของคุณ เรามีความสามารถในการประมวลผลคำสั่งซื้อจำนวนมาก lactoperoxidase ในเวลาที่สั้นที่สุดและส่งไปยังสหรัฐอเมริกายุโรปแคนาดาและส่วนอื่น ๆ ของโลก อย่าลังเลที่จะติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม

อ้างอิง

  1. Jantschko, PG Furtmüller, M. Allegra et al.,“ รีดอกซ์ตัวกลางของพืชและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเปอร์ออกไซด์: การศึกษาชั่วคราว - จลน์ของปฏิกิริยาของพวกเขาต่ออนุพันธ์อินโดล” จดหมายเหตุของชีวเคมีและชีวฟิสิกส์, ฉบับที่ 398 หมายเลข 1, pp. 12–22, 2002
  2. Tenovuo JO (1985) “ ระบบ peroxidase ในการหลั่งของมนุษย์” ใน Tenovuo JO, Pruitt KM (บรรณาธิการ) ระบบ Lactoperoxidase: เคมีและความสำคัญทางชีวภาพ นิวยอร์ก: Dekker พี 272
  3. Thomas EL, Bozeman PM, เรียนรู้ DB: Lactoperoxidase: โครงสร้างและคุณสมบัติการเร่งปฏิกิริยา เพอรอกซิเดสในเคมีและชีววิทยา เรียบเรียงโดย: Everse J, Everse KE, Grisham MB 1991 โบกาเรตันฟลอริดา กด CRC, 123-142
  4. Wijkstrom-Frei C, El-Chemaly S, Ali-Rachedi R, Gerson C, Cobas MA, Forteza R, Salathe M, Conner GE (สิงหาคม 2003) “ Lactoperoxidase และการป้องกันเจ้าภาพทางเดินหายใจของมนุษย์” Am J. Respir Cell Mol Biol 29 (2): 206–12
  5. Mikola H, Waris M, Tenovuo J: การยับยั้งเชื้อไวรัสเริมชนิดที่ 1, ไวรัส syncytial ระบบทางเดินหายใจ, และ echovirus ประเภท 11 โดยการสร้าง hypothiocyanite peroxidase ต้านไวรัส 1995, 26 (2): 161-171
  6. Haukioja A, Ihalin R, Loimaranta V, Lenander M, Tenovuo J (กันยายน 2004) “ ความไวของ Helicobacter pylori ต่อกลไกการป้องกันโดยธรรมชาติ, ระบบ lactoperoxidase, ในบัฟเฟอร์และในน้ำลายมนุษย์ทั้งหมด” วารสารจุลชีววิทยาการแพทย์ 53 (พอยต์ 9): 855–60

เนื้อหา